ارتفعت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المغربية مجددا مع اقتراب عيد الأضحى، حيث وصل سعر لحم الغنم إلى حوالي 150 درهما للكيلوغرام، في سياق يتسم بزيادة الطلب وتزايد الاهتمام بوضعية السوق.
وبحسب معطيات متداولة، تتراوح أسعار لحم الغنم بين 120 و150 درهما، فيما تتراوح أسعار لحم البقر بين 90 و120 درهما، ويبلغ سعر اللحم المفروم حوالي 130 درهما، بينما تصل بعض قطع الشواء إلى نحو 140 درهما للكيلوغرام، في حين تتراوح أسعار بعض المنتجات الأخرى مثل الدوارة ولحم الرأس بين 300 و500 درهم للوحدة، خصوصا في المدن الكبرى.
ويربط مهنيون هذا الوضع بعوامل متعددة، من بينها تراجع القطيع الوطني خلال السنوات الماضية، إلى جانب معطيات مرتبطة بسير القطاع، مشيرين إلى أن تحسن الظروف الطبيعية لا ينعكس بشكل مباشر على السوق في المدى القريب.
كما يشير متابعون إلى دور مسالك التوزيع في تحديد الأسعار، حيث تمر المواشي عبر عدة حلقات قبل بلوغها المستهلك، وهو ما يؤثر على الكلفة النهائية، خاصة مع ارتفاع الطلب خلال هذه الفترة.
وفي المقابل، أعلنت الحكومة عن إجراءات تهم دعم الأعلاف وتخفيف الرسوم على الاستيراد، غير أن تأثيرها على الأسعار لا يزال محدودا وفق المعطيات المتوفرة، في وقت يواصل فيه الموضوع إثارة نقاش داخل البرلمان حول انعكاسات هذه التدابير.
كما عبرت جهات مهتمة بحماية المستهلك عن انشغالها باستمرار ارتفاع الأسعار، مشيرة إلى تسجيل تغير في أنماط الاستهلاك لدى بعض الأسر، في ظل هذه المستجدات.
ويبقى مسار الأسعار خلال الفترة المقبلة رهينا بتطورات السوق والإجراءات المرتبطة بتنظيمه، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى وارتفاع الطلب.
