يتواصل الجدل بشأن قرار منع استعمال القطران في معالجة الأواني الفخارية المخصصة للاستعمال الغذائي، بعدما عبر مهنيون عن تخوفهم من تأثيره على نشاطهم، في حين تؤكد الجهات الصحية أن الإجراء يندرج في إطار حماية المستهلك والوقاية من المخاطر الصحية.
وأوضح المركز المغربي لمحاربة التسمم واليقظة الدوائية أن التحاليل المخبرية كشفت وجود مواد كيميائية وعناصر معدنية يمكن أن تنتقل إلى الأغذية عند استعمال بعض الأواني المعالجة بالقطران، معتبرا أن اعتماد مبدأ الوقاية يفرض التدخل قبل تسجيل حالات تسمم مثبتة.
من جهتهم، اعتبر عدد من الحرفيين أن استعمال القطران يعد ممارسة تقليدية متوارثة، مؤكدين أن المشكل يكمن في بعض الممارسات غير السليمة المرتبطة بإضافة مواد أخرى، وليس في المادة الأصلية نفسها، كما سجلوا تراجعا في الإقبال على المنتوجات الفخارية منذ الإعلان عن القرار.
ويطالب المهنيون بإشراك ممثلي القطاع والخبراء في مناقشة البدائل الممكنة، بما يضمن سلامة المستهلك واستمرار نشاط الصناع التقليديين والمحافظة على هذا الموروث الحرفي.
